BRIOCHE
ーボンココット自慢の"湯種ブリオッシュ"ー
1本 ¥2,400 ／ ハーフ ¥1,200
まるでケーキのスポンジのようなブリオッシュは、小麦粉を熱湯でこねる「湯種法」でつくっています。
生地に保持させる水分量を上げ、しっとり&ふんわり食感。発酵バターで香り高く、
パサつきの原因になる卵白を使わず 卵黄のみを使ったり、素材選びからこだわったボンココット自慢のブリオッシュ!
BRIOCHE SANDWICH
ブリオッシュ メンチカツサンド
¥700
人気のブリオッシュに揚げたてジューシーなメンチカツをサンド!ブリオッシュの甘さとマスタードソースの相性も抜群!!
BEEF HAMBURG
煮込みハンバーグ
¥1,000
牛肉100%の自家製手ごねハンバーグをデミグラスソースで熱々に煮込みました!お野菜もたっぷり!
SPICY CURRY
スパイスチキンと彩り野菜カレー
¥900
辛さがクセになる!チキンや野菜がゴロゴロ入ったスパイシーカレー
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